Мускусная утка (индоутка): описание породы, разновидности

Утка мускусная (Cairina moschata) - большая утка, в природных условиях обитающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Небольшие количества диких популяций можно встретить в Соединенных Штатах, особенно во Флориде и нижней долине Рио-Гранде в Техасе, а также во многих других частях Северной Америки, включая южную Канаду. Они встречаются в Новой Зеландии, Австралии и в некоторых частях Европы.

Это крупные утки, самцы достигают в длину около 76 см и веса до 7 кг. Самки значительно меньше и вырастают только до 3 кг, что примерно вдвое меньше. Птица преимущественно черно-белая, задние перья самцов радужные и глянцевые, у самок серые. Различается количество белого цвета на шее и голове, а также клюв, оттенки которого могут варьироваться от желтого до черного. Допускаются белые пятна на крыльях, хорошо заметные во время полета. Особенностью обоих полов являются розовые или красные наросты вокруг клювов, у самцов они больше и ярче.

Хотя мускусная утка - тропическая птица, она хорошо адаптируется к более суровому климату, неплохо чувствует себя в погоду до -12 ° C и способна выжить даже в более холодных условиях. Она обязана своим происхождением утке Cairina moschata forma domestica, которая была широко известна в Испании как pato criollo («креольская утка»). В доколумбовы времена ее одомашнили коренные американцы, так она получила другое свое название – индоутка. Она была тяжелее и менее способна преодолевать большие расстояния в полете.

Цвет оперения одомашненных мускусных уток более разнообразен, чем у диких подвидов. Они  защищены длинными, острыми когтями и имеют плоский хвост. При домашнем содержании и хорошем уходе длина селезня составляет около 86 см, его вес достигает 4,5-6,7 кг, самки намного меньше - длиной 64 см и весом 2,8-3,7 кг. Крупные одомашненные самцы часто весят больше - 8 кг, а самки до 5 кг.

Все одомашненные виды произошли от дикой мускусной утки, черноватой, с большими белыми крыльями. Ее длина может составлять  до 84 см, вес до 4,1 кг. На затылке у дикого самца есть короткий гребень, голова лысая. Глаза желто-карие.

Ноги перепончатые, черноватые. Дикая самка  намного меньше самца, у нее пернатое лицо и отсутствует гребень. Большинство одомашненных птиц темно-коричневые или черные, смешанные с белым, особенно на голове. Также просматриваются другие цвета, такие как лавандовый или полностью белый. У самца заметны ярко-выраженные карункулы у основания клюва и низкий эректильный гребень.

Утята C. moschata  в основном желтые с бурыми отметинами на хвосте и крыльях. У некоторых домашних птиц темная голова и голубые глаза, у других голова покрыта светло-коричневым оперением и имеются темные отметины на затылке.

Мускусные утки бывают разных цветов. Вероятно, самым многочисленным являются белый и черный тип. У некоторых уток примерно половина тела черного цвета, другая - белая, бронзовая, шоколадная, лиловая (лавандовая) и голубая (палевая). Есть также несколько других цветовых комбинаций. У темнооперенных уток карие глаза, у белых, лиловых и синих они обычно серые. Здоровые черные утки должны иметь зеленоватый блеск в глазах при солнечном свете.

Разновидности

Существует два подвида мускусных уток:

• Cairina moschata sylvestris (дикий подвид), широко известный как королевская утка
• Cairina moschata domestica (одомашненный подвид), широко известный как pato criollo (испанский) или креольская утка.

Несколько сортов  были выведены из этих двух подвидов. К ним относятся:

• Однотонная белая
• Белая с вкраплениями любых других цветов
• Однотонная черная
• Голубая
• Шоколадная
• Лавандовая (лиловая)
• Бронзовая

Само происхождение мускусной утки отличает ее от других пород, ведь она не имеет общего с ними предка. Она была одомашнена индейцами задолго до прибытия европейцев в новый мир и из-за сильного специфического аромата мяса получила название мускусная. Четыре разновидности породы были внесены в реестр Американской ассоциации домашней птицы в 1874 году. В 1954 году в авторитетный Британский стандарт включили еще пять цветов. В наши дни ее часто держат в птицеводческих хозяйствах как мясную породу. До сих пор в лесах Новой Зеландии, Австралии и  ряде регионов Европы можно встретить дикие семьи этой необычной утки. В последние годы она приобретает популярность и в России.

Дикие утки мускусной породы

Даже после одомашнивания мускусы сохранили привычки своих предков и стремятся воспроизвести их в условиях птицеводческого хозяйства.

Естественная среда

Водянистые места обитания с густой растительностью и большими деревьями, такие как реки, лесистые болота, пруды являются отличной средой для мускусных уток.

Что они едят?

В рацион этих всеядных птиц входят мелкие рыбы, ракообразные, термиты, многоножки и даже маленькие рептилии. Они также едят различную растительность, такую как корни деревьев, стебли, семена и листья наземных и водных растений, сельскохозяйственные культуры.

Поведение

• Дикие особи избегают близкого контакта с человеком. Однако при угрозе жизни могут стать агрессивными.
• Они часто издают низкие звуки и виляют хвостами, проявляя свою игривую природу или отпугивая хищников.
• Они сидят в ветвях деревьев парами или небольшими группами.
• В полете они вытягивают шеи прямо, как гуси.

Хищники

На уток часто охотятся плотоядные, такие как собаки, лисицы, еноты, опоссумы, норки и скунсы. Другие хищники из мира птиц, представляющие для них опасность – это цапли и совы.

Адаптация

Мускусные утки наделены определенными адаптивными возможностями для выживания в дикой среде обитания:

• Они имеют когти, которые позволяют им легко перемещаться по суше.
• Как и другим уткам, их широкие, плоские клювы помогают поймать рыбу и насекомых под водой.
• Их тела покрыты водонепроницаемыми перьями, которые остаются сухими в воде.

Репродукция

Мускусные утки становятся половозрелыми в возрасте одного года. Пик размножения приходится на период с июля по октябрь. В отличие от многих других видов, селезни не участвуют в танцевальных ритуалах, чтобы произвести впечатление на самок. Они часто сражаются друг с другом за право общения с утками. Спаривание может происходить как на суше, так и в воде. Этот вид размножается до 3 раз в год. Один селезень может спариваться со многими самками.

После спаривания мускусная утка строит свое гнездо в полостях сухих деревьев возле водоема. Она кладет от 10 до 16 яиц в гнездо и остается там, чтобы заботиться о них. Инкубационный период продолжается примерно 35 дней, в это время самка оставляет гнездо не чаще одного раза в день, чтобы найти пищу и воду.

Жизненный цикл

Потребуется около 24 часов, чтобы все утята вылупились из яиц. Птенцы остаются рядом с матерью в течение первых 10-12 недель, чтобы не замерзнуть, так как их тела еще не приспособлены к сохранению тепла. Мать может рисковать своей жизнью, чтобы защитить выводок от хищников и других опасностей. Селезень также остается рядом с гнездом в течение нескольких недель, чтобы охранять семейство. Утята обучаются охоте обоими родителями.

Продолжительность жизни

Средний срок жизни мускусных уток колеблется от 8 лет до 12 лет в дикой природе. Они могут дожить и до 20 лет в неволе. Этот вид развивается около года для достижения зрелости и не входит в число быстро растущих. 

Как домашние животные

Мускусные утки могут стать хорошими домашними животными благодаря своему мирному характеру. Как и всем другим уткам, им нужна вода, чтобы выжить. Обязательно разместите мускусов рядом с прудом или озером, окруженным деревьями с достаточно большими пустотами в стволах для строительства гнезд. Если нет возможности поселить мускусов в таких условиях, создайте искусственные полости из коробок и ящиков, чтобы они могли гнездиться в них.

Мускусные утки могут найти себе еду, нужно только обеспечить их универсальными витаминами и минеральными добавками для поддержания хорошего состояния здоровья. Эти птицы гораздо менее подвержены заболеваниям по сравнению с другими видами уток.

Особенности породы

Мускусная - уникальная порода утки. На самом деле, это даже не настоящая утка, а совсем другой вид, который просто называют так. Оригинальная дикая мускусная утка была черной с белым пятном на крыле.

Эти утки имеют широкий плоский хвост, которым они виляют, как собаки. Многие задаются вопросом, почему они трясут хвостом? Некоторые птицеводы говорят, что это от нервного переживания или после того, как их взяли на руки и удерживают, но они, похоже, делают это, когда счастливы или общаются с собратьями.

Интересной особенностью мускусных уток является то, что когда они плавают, их перья плохо отталкивают воду. Их сальные железы не так хорошо развиты, а вода не настолько необходима по сравнению с другими породами. Некоторые из мускусов принимают ванну только раз в месяц.

Карункулы самцов гораздо более выражены. У некоторых самок красные наросты есть только вокруг глаз и клюва. А вот у многих селезней «бородавки» настолько обильно покрывают голову, что они едва видят.

Птицеводы не советуют разводить мускусных уток с чрезмерными наростами.

Это результат неудачного размножения и его не следует поощрять в селекции, считают они.

Голос самцов также отличается, у них есть эректильный гребешок из перьев на голове, который они поднимают, когда находятся в возбуждении или нервничают.

Гребень мускусной самки. У самцов обычно более высокие гребни, но у этой утки он исключительной величины

Селезни растут и развивают карункулы быстрее, тогда как самки раньше и лучше оперяются, чем самцы. Некоторые люди думают, что мускусные утки уродливы из-за своей красной (иногда частично черной), бородавчатой ​​«маски» вокруг лица. В возрасте восьми недель многие опытные владельцы мускусов уже могут идентифицировать пол своих утят.

Дикая мускусная утка

Их когти длинны и остры, так что будьте осторожны при обращении с ними.

Обратите внимание, насколько больше два селезня слева по сравнению с уткой

Сколько шума издают индоутки?

В отличие от шумного поведения других пород, мускусы очень тихие. Однако, хотя их часто называют «немыми утками», они обладают характерными голосами. Селезни издают хриплое шипение, а самки звук, похожий на нежное мелодичное хныканье, не слишком громкое и приятное на слух.

Мускусы могут издавать громкий звук, почти как гудок, когда пугаются, и скрипучий, когда спокойны. Время от времени стадо собирается вместе и громко переговаривается, но это вряд ли может кого-то раздражать.

Мускусные утки отличаются от другой домашней птицы своей бесшумностью. Куры и гуси очень громкие по сравнению с ними.

В диких условиях  мускусные утки спят на деревьях. Они также любят сидеть на бетонных блоках, старых корягах, тракторах, тачках или любом высоком предмете. Даже если их крылья подрезаны, они могут хорошо подпрыгивать.

Самки летают необычайно хорошо и, возможно, им нужно подрезать крылья, хотя самцы многих современных пород слишком тяжелы, чтобы подняться в воздух.

Мускусные утки превосходно кормятся сами. Когда не слишком жарко, индоутки тратят много времени на поиски еды.

Сколько яиц несут мускусные утки?

В некоторых книгах о мускусных утках говорится, что они кладут только 60 яиц в год. В других, что они могут снести до 120 яиц. Разница зависит от вашего климата. Мускусные - тропические утки и склонны к обморожению в холодном регионе, они меньше несутся там, где температура ниже. Обычно самки высиживают крупные белые яйца до 35 дней, что очень долго для уток в целом. Если предоставить им определенную свободу, то они отлично позаботятся о своем выводке. В большинстве случаев это послушные и дружелюбные птицы, которые обладают собственной индивидуальностью и совсем не агрессивны.

Муларды

Мускусов нельзя скрещивать с представителями других пород, такое потомство будет бесплодным. Однако некоторые птицеводы получают потомство от скрещивания мускусной и пекинской утки для производства мясной породы под названием мулард. Самки мулардов откладывают яйца, но их оплодотворение невозможно. Этот вид разводится только как бройлерный – для получения мяса и жирной печени. В выращивании утят этой породы нет больших премудростей и отличий от других бройлеров. Сначала им нужна небольшая помощь. Каждому утенку необходимо дать слабый раствор перманганата калия через пипетку (пару капель развести в воде). Существует проверенный способ кормления утят: теплую кашу из риса или проса смешивают с отварным,  мелко порубленным куриным или утиным яйцом и  насыпают смесь на любую поверхность, например, картон. Через 2-3 дня такого кормления выводок мулардов начинает питаться самостоятельно.

Растущий молодняк мулардов отличается несколькими особенностями. Главное, чтобы они в достатке получали зелень. Шпинат, листья салата, нежные листья капусты можно добавлять к основному корму уже на третий день жизни, мелко порубив.

Водоем не является обязательным условием для успешного выращивания этих уток , но если поблизости от места проживания мулардов имеется пруд, то можно выпускать их для прогулок.

Спустя несколько дней после первой подачи травы разрешено постепенно кормить малышей и другими продуктами - измельченным, отварным картофелем, молочной сывороткой и творогом.

Рост мулардов активно продолжается до 60 дней. Затем начинается этап линьки, и их рост останавливается, следовательно, кормить их дольше этого срока не целесообразно.

Если соблюдать надлежащие условия содержания и хорошо кормить эту птицу в течение 9-10 недель, то она может увеличить вес до 3,5-4, а к моменту половозрелости достигнуть 7 кг. После того, как мулардам исполнится 16 недель, их мясо станет слишком жестким и потеряет свои приятные вкусовые качества.

Что говорят птицеводы о породе мулард?

Большинство источников утверждают, что муларды обладают многими достоинствами. Владельцы этой породы высоко оценивают рентабельность ее выращивания. Они отмечают быстрый темп роста и увеличения веса по сравнению с другими утками (примерно на 1-1,5 кг больше в возрасте 8-10 недель), а также чистоплотность мулардов и их бесшумность. К их достоинствам относится хорошая приспособляемость к резким изменениям температуры, переносимость холодной погоды, крепкое здоровье. Откорм мулардов происходит быстрее, чем уток других пород, к тому же они менее прихотливы к еде и способны питаться недорогой кукурузой с небольшими полезными добавками к рациону. Еще одним бесспорным преимуществом считается замечательный вкус их мяса и величина печени.

Тем не менее, кроме достоинств можно выделить и ряд недостатков. Например, некоторые птицеводы отмечают, что утята этой породы стоят гораздо дороже остальных, но при этом не стоят вложенных в их покупку средств. Разрыв между весом мулардов и обычных уток достаточно низок, выход полученных мяса и печени не очень впечатляющ. При этом, их откорм длится до 9 недель.

Зачастую за мулардов не чистые на руку продавцы выдают утят других пород, и неопытные птицеводы легко путают их из-за множества расцветок и разновидностей птицы. При выборе утенка основным критерием чистоты породы является его белоснежный цвет и наличие черного пятна на голове. Эта особенность всегда указывает на то, что перед вами высококачественный мулард.

Долго ли инкубируются яйца мускусных уток?

Чтобы вывести яйца мускусной утки необходимо 35 дней до полной инкубации. Интересно, что это самый долгий инкубационный период среди всех утиных пород.

Ниже приведен примерный план инкубации мускусных яиц.

С 1 по 16 день инкубации нужно сохранять температуру на отметке - 37,8  C, влажность на уровне 32%.  Ручной поворот яиц выполняется 1 раз в день на 45 градусов. Проводится проветривание инкубатора (если он не автоматический), а также распыление воды комнатной температуры на яйца.

С 17 по 21 день инкубации температуру убавляют до 37,6  C, влажность сохраняют в пределах 30,5%. Поворачивают яйца 1 раз в день на 45 градусов. Проводится охлаждение инкубатора по 2 раза в день в течение 20 минут. Вода распыляется 2 раза в день. 

С 22 по 30 день температуру в инкубаторе повышают до 37,4  C. Влажность сохраняют на отметке 28,5%. Поворачивают яйца 1 раз в день на 45 градусов. Проветривают инкубатор по 2 раза в день 30-минутными сеансами. Распыляют воду по 2 раза в день.

С 30 по 31 день инкубации температура незначительно снижается до  37,2  C, а влажность повышается до 31%.  Поворачивать яйца больше не нужно.  Проветривание инкубатора проводится также 2 раза в день, но уже в течение 25 минут.

С 32- по 35 день инкубации температуру устанавливают на 36,9  C, влажность 35%. Сбрызгивать яйца водой больше не требуется. Охлаждение инкубатора проводится 2 раза в день в течение 30 минут.

Можно пользоваться описанным планом, но помнить о прекрасном материнском инстинкте мускусных уток, который позволяет им без труда выращивать потомство в отсутствии инкубатора.

Мускусные утята

Вылупившимся утятам с первого дня жизни требуется питьевая вода. Однако вам совсем не нужно будет кормить их до 2-го или 3-го дня. В этот период они еще переваривают остаток питательного желтка, который поддерживал их во время нахождения в яйце.

Если у вас не получается найти специальную смесь для мускусных утят, то вы можете использовать обычный корм для цыплят. Или, в крайнем случае, можно размолоть какой-нибудь взрослый утиный корм в кухонном блендере. Конечно, это не идеальное питание для утенка, но его будет достаточно, пока вы не купите специальную смесь.

Если мускусный утенок ярко-желтого цвета с розовым клювом, то он вырастет в белую утку. Если же он желтый с черным клювом, то, вероятно, станет обладателем белых перьев с более темными пятнами. Когда окрас утят смешанный, желто-черный, то взрослая птица будет отличаться черно-белым оперением.

Требования к помещению

Утки мускусной породы живут семьями, в которых один селезень может оплодотворить 4 самки, поэтому хорошо иметь сразу несколько семей. Каждые 3 утки требуют свободное место площадью 1 кв. метр птичника. При этом важно, чтобы они жили отдельно и не делили территории с другими птицами.

Пол в будущем жилище мускусных уток нужно засыпать слоем извести толщиной 0,5 кг на 1 кв. м. Сверху уложить лузгу подсолнечника или слой опилок высотой 15 см. Впоследствии потребуется добавление новых слоев для поддержания свежести и сухости подстилки.

Чем кормить мускусных уток?

Как только птицеводы узнают, чем они любят питаться, эта утка становится обязательной для их домашней фермы. Каждый год огородники жалуются на мух и комаров, с которыми им приходится мириться. Они покупают много химикатов и проделывают большую работу, чтобы избавиться от вредителей. Однако счастливые обладатели мускусных уток могут забыть о проблеме насекомых. Эти птицы любят есть мух, комаров, их личинок, слизней, пауков. Они будут исследовать все вокруг, чтобы найти это вкусное для них лакомство.

Также они едят муравьев и уничтожают муравьиные яйца. Так, в странах Африки местные жители перестали беспокоиться о мухах, которыми с удовольствием стали питаться мускусные утки. Канадские исследователи также выявили пользу этой породы для контроля мух. Мускусные утки были в 30 раз эффективнее специальных приспособлений и приманок.  Кроме того, они любят ловить тараканов.

Что касается коммерческого корма, то утятам необходимо питание с высоким содержанием белка. Хорошо начинать кормление с 28% Gamebird Starter и продолжать давать его до тех пор, пока утки не станут зрелыми и не будут готовы перейти на корм с 20% содержанием протеина. Зрелые утки перед кладкой яиц всегда питаются насекомыми. Этот способ кормления помогает увеличить их яйценоскость. Взрослым птицам можно давать 180-200 г измельченной кукурузы, ячменя, пшеницы и хлопьевидного овса, время от времени добавляя к ним  шпинат и зелень салата.

Как долго живут утки?

Муларды живут 15-20 лет, мускусная утка 10-20 лет, пекинская утка 9-12 лет.

Интересные факты

• Эти утки не плавают так же часто, как другие, поскольку их сальные железы развиты слабо и плохо отталкивают воду.
• Их часто выращивают на мясо, сравнивая его вкус с дорогой ветчиной.
• Самец - австралиец был признан самым тяжелым представителем породы, он весил почти 10 кг.

Отечественные утки мускусной породы выращиваются на яйца и мясо.

Их яйца вкусны, используются во многих блюдах и считаются деликатесом. Мясо мускусов по праву считается одним из самых здоровых на современном рынке, в нем содержится всего 2 % - 3% жира от общей массы тела. Многие говорят, что из их грудины можно сделать отличный бифштекс. Повара знают это, и используют мясо мускусных уток в приготовлении множества вкусных и полезных блюд.  Они измельчают его для гамбургеров или запекают целиком. Людям, которым по состоянию здоровья важно соблюдать низкожировую, но питательную диету, хорошо подходит именно утиное мясо.

Профилактика болезней

Мускусные утки отличаются высоким иммунитетом. Однако они подвержены некоторым болезням, таким как вирусный гепатит, облысение, пастереллезу (холере), аспергиллезу, сальмонеллезу (паратифу) и другим. Обезопасить утиную семью можно правильно построив птичник, поддерживая нужную температуру, световой режим и, конечно же, организовав полноценное питание. В птичнике должно быть сухо и чисто, особенно в местах кормления.

Среди птицеводов известно и о другой серьезной проблеме - «утином гриппе». В качестве лечения подойдет  антибиотик «Террамицин». Еще одна опасная болезнь с возможным летальным исходом – это гепатит, повреждающий печень. Для своевременного предотвращения заражения утят вакцинируют препаратом Capevac. Он несет в себе штамм вируса в аттенуированной, лиофилизированной форме. Проводить вакцинацию нужно дважды – в первый раз в возрасте 4 недель и второй раз на восьмую неделю жизни молодняка. Дозировка – 1 мл на птицу.