Сроки хранения продуктов в вакуумной упаковке

    Сроки хранения продуктов в вакуумной упаковке

    В современном мире существует много способов борьбы с микробами. Последние делятся на аэробных, для существования которых необходим кислород, и анаэробных, не требующих воздуха.

    Рекомендуемые сроки хранения продуктов в вакуумной упаковке.

    Технология вакуумной упаковки, столь популярная в современном мире, позволяет не только предотвратить развитие аэробов путем вакуумирования, но и бороться с анаэробами с помощью создания внутри упаковки специальной газовой среды.

    Углекислый газ вытесняет воздух, удаление влаги достигается с помощью азота. Этим помогает значительному увеличению сроков хранения товаров, что немаловажно, как для продавцов, так и для покупателей. Чтобы не быть голословными, приведем конкретные данные.

    Кроме того, в пользу вакуумных упаковок говорят следующие доводы.

    Во первых. Вспомните, как уныло выглядел дефицитный когда-то сыр, упакованный в толстую серую оберточную бумагу. Зрелище, не очень способствующее хорошему аппетиту, не так ли? А теперь сравните с аккуратно нарезанными пластиками под тонкой прозрачной пленкой... Итак, первое достоинство вакуумной упаковки - эстетичность. И посмотреть приятно, и слюнки текут. К слову, на пакет можно предварительно нанести информацию о предприятии, что немаловажно, если производитель заинтересован в презентабельности и узнаваемости своего товара.

    Во вторых. "Купил кота в мешке", - говорили раньше о человеке, совершившем приобретение наугад, вслепую. Вероятно, наши дети уже не поймут смысла этой поговорки, потому что продукт в вакуумной упаковке можно покупать без опаски: сквозь прозрачную пленку Вы прекрасно рассмотрите приобретаемый товар.

    Рекомендуемые сроки хранения продуктов

    в вакуумной упаковке:

    Продукт

    Температура хранения

    Рекомендуемые сроки хранения

     

    Сыр

    4 С

    10 недель

    Говядина, баранина

    0 - 2 С

    15 дней

    Свинина

    0 - 3 С

    5 - 9 дней

    Куры

    0 - 3 С

    10 дней

    Почки и печень

    0 - 3 С

    6 дней

    Рубец

    0 - 3 С

    15 дней

    Спагетти, макароны

    4 - 6 С

    1 - 2 месяца

    Тосты

    4 С

    15 -21 день

     

    Хлеб черный

    При температуре окружающей среды

    2 - 3 месяца

     

    белый

    -

    3 недели

     

    Кексы, пирожные, печенье

    -

    2 - 4 месяца

    Рыба свежая

    0 - 2 С

    13 дней

    Рыба копченая

    4 С

    30 дней

    Овощи свежие

    4 С

    10 -18 дней

    Кофе

    При температуре окружающей среды

    3 - 6 месяцев

    RSS
    Нет комментариев. Ваш будет первым!
    Защита от спама
    Загрузка...